Cu toții am auzit de porcii cu trufe, care sunt faimoși pentru că eliberează aceste delicatese scumpe, dar știai că există câini cu trufe? Sunt câteva diferite rase de câini care poate fi antrenat să adulmece aceste ciuperci evazive.
Abilitatea de a căuta și de a localiza trufe este o afacere profitabilă, care poate fi făcută doar cu un nas împlinit. Vom examina ce face trufele atât de scumpe și cum funcționează vânătoarea de trufe. Vom trece și peste tipurile de câini care fac cei mai buni vânători de trufe.
Ce sunt exact trufele?
Trufe sunt în esență ciuperci. Nu trebuie confundate cu delicioasa trufa de ciocolata, insa (numita asa datorita asemanarii lor cu ciuperca).
Aceste ciuperci cresc sub pământ și se găsesc de obicei lângă rădăcinile copacilor. Au o dimensiune medie de la aproximativ 30 până la 60 de grame, deși gama lor completă este de la 20 de grame la peste 100 (dimensiunea mingii de ping-pong până la dimensiunea grepfrutului).
The record mondial merge la o trufă găsită în 2014 în Italia care avea 1.789 de grame și s-a vândut cu 61.250 de dolari! The record pentru cea mai scumpă trufe a fost pentru o trufă albă din Italia care s-a vândut la licitație pentru 330.000 de dolari!
Credit imagine: Pixabay
nu sunt pupuccini
De ce sunt trufele atât de incredibil de scumpe?
Totul este despre cât de greu sunt de găsit, cât de dificil sunt de crescut și durata lor scurtă de valabilitate. Trufa de iarnă neagră, sau Périgord, provine din Franța și este una dintre cele mai scumpe trufe de acolo, costă aproximativ 800 USD pentru 1 uncie. De asemenea, foarte apreciate sunt trufele albe din Italia, așa că cheltuiala depinde și de regiune și tipul de trufe.
The conditii în care trebuie să crească trufele sunt destul de deosebite. Deși puteți găsi trufe în întreaga lume, un climat mediteranean este considerat cel mai bun pentru cultivarea lor. Ideal este o iarnă blândă, cu puțin îngheț și ploi ocazionale vara, toamna și primăvara. Solul trebuie să rămână umed, fără fluctuații extreme ale vremii sau temperaturii.
Trufele sunt renumite pentru mirosul lor îmbietor, care, din păcate, se risipește destul de repede după ce au fost dezgropate. Această aromă este o mare parte din ceea ce face din trufe o delicatesă, dar își pierde potența în 7 până la 10 zile.
În cele din urmă, sunt greu de găsit. Trufele au nevoie de destul de mult timp pentru a crește și au un sezon de creștere scurt. Sunt greu de cultivat și se găsesc de obicei doar în sălbăticie, așa că oamenii nu le pot găsi fără ajutor. Aici intervin câinii.
Cele 10 rase de câini pentru vânătoarea de trufe:
1. Lagotto Romagnolo
Credit imagine: SubertT, Shutterstock
Lagotto Romagnolo este din Italia și este o rasă de talie medie, cu o haină creț, impermeabilă. Nu sunt mari, dar sunt câini puternici, atletici și neobosite, care sunt, de asemenea, destul de afectuoși, inteligenți și devotați.
Lagotto a lucrat mai întâi ca un retriever de păsări de apă, dar datorită simțului lor excepțional al mirosului, sunt cunoscuți pentru că sunt capabili să adulmece trufe. Deși nu sunt singurii câini cu trufe, ei sunt considerați unul dintre cei mai buni.
amestec de chihuahua doberman
2. Springer Spaniel
Credit imagine: Photosounds, Shutterstock
Springer Spaniels sunt câini de talie medie, cu blană lungă și mătăsoasă frumoasă. Sunt câini energici, destul de prietenoși și jucăuși și devotați stăpânilor lor.
Sunt câini de vânătoare a căror sarcină este să localizeze păsările vânat în tufăriș și iarbă înaltă și să le scoată. Apoi, ei îndreptau și preluau păsările. Simțul lor excelent al mirosului și capacitatea de a localiza și recupera vânatul este ceea ce îi face caini grozavi cu trufe.
3. Beagle
Credit imagine: Ross Stevenson, Shutterstock
Beagle este un câine de talie mică până la mijlocie, faimos pentru haina albă, cu pete colorate negru și cafeniu și expresia adorabilă, aproape rugătoare. Acești câini sunt definiția veselii și sunt inteligenți, dulci și iubitor.
A fi un câine câine înseamnă că au un simț al mirosului superior. Timp de secole, Beagles au fost folosiți pentru vânătoarea de iepuri și iepuri, ceea ce îi face candidați excelente pentru a mirosi trufele. Fiți conștienți de faptul că câinii sunt, de asemenea, notoriu de distrași. În timp ce adulmecă o trufe, dacă un iepure le trece în cale, trufele vor rămâne în urmă.
4. Malinois belgian
Credit imagine: jotoya, Pixabay
Malinoisul belgian (Mal) este un câine mare care seamănă cu ciobănesc german. Sunt câini muncitori, inteligenți și loiali, cărora le place să-și mulțumească stăpânilor.
Mals sunt câini de păstori și lucrează cu militarii și ca câini de pază și poliție. Unitatea lor puternică de muncă, rezistența și inteligența îi fac caini grozavi cu trufe.
5. Border Collie
Credit imagine: Frank11, Shutterstock
Border Collies nu au nevoie de prezentare. Renumiti pentru inteligența lor și pentru munca lor, acești câini de talie medie, cu blana lor fluidă alb-negru, sunt câini energici și prietenoși.
De asemenea, sunt faimoși pentru păstorit și sunt considerați cea mai inteligentă rasă de câini. Cu acea energie combinată cu inteligența și capacitatea lor ridicată de antrenament, Border Collies pot face vânători de trufe uimitoare.
6. Golden Retriever
Credit imagine: Olena Brodetska, Shutterstock
Golden Retriever este un câine mare, cu o haină încântătoare aurie (sau crem sau o variație a acesteia). Sunt câini inteligenți, iubitori și devotați, care au ajuns de mult în fruntea listei de câini de familie preferați.
Goldenii sunt dornici să învețe și să te mulțumească, așa că dacă combini acest lucru cu energia și înclinația lor pentru a se bucura de petrecerea timpului cu familiile lor, vânătoarea de trufe este un obiectiv care poate fi atins.
7. Pudel
Credit imagine: FROGGYTUFF, Pixabay
Pudelul vine în trei dimensiuni: jucărie, miniatură și standard. Sunt cunoscuți pentru inteligența lor și pentru faptul că sunt câini orientați spre oameni.
Pudelii au început ca câini de vânătoare, dar mai precis, ca câini de recuperare pentru păsările de apă. Orice mărime de pudel poate deveni câini cu trufe. Sunt dornici să mulțumească și au instincte grozave, iar inteligența lor îi poate face grozavi ca câine cu trufe.
8. Arătator german cu păr scurt
Credit imagine: Westwood, Shutterstock
Germanii cu păr scurt sunt câini de talie medie cunoscuți pentru blana lor peticită și bifată. Sunt câini deștepți, fericiți și devotați, cărora le place să fie activi.
Pointers au fost crescuți pentru a adulmeca și a localiza vânatul, luând poziția de arătare. Atunci când iei acest instinct natural și îl combini cu capacitatea lor de antrenament și dorința de a-și mulțumi proprietarul, ele sunt naturale pentru vânătoarea de trufe.
doberman fără urechi tăiate
9. Labrador Retriever
Imagine de: Tina-Rencelj, Shutterstock
Labrador Retriever este un câine de talie medie până la mare care poate fi galben, ciocolată sau negru. Acești câini au ocupat de multă vreme locul numărul unu ca câine favorit din America de Nord și nu este de mirare cu personalitățile lor prietenoase, iubitoare și extravertice.
Laboratoarele excelează la recuperare, ceea ce le face grozave pentru găsirea trufelor. Laboratoarele sunt dedicate proprietarilor lor și dornice să mulțumească, binevoitoare și adaptabile, așa că sunt pregătiți pentru aproape orice.
10. Ciobanesc australian
Imagine de: JitkaP, Shutterstock
Ciobăneștii australieni sunt de dimensiuni medii și vin în diferite culori, deși sunt probabil cel mai bine cunoscuți pentru colorarea merle cu ochi albaștri. Acești câini energici sunt muncitori, inteligenți și agili.
catelusi mici gratuit
Aussienii au energie de rezervă, așa că combinând acest lucru cu simțul lor acut al mirosului și antrenamentul, ei pot fi destul de folositori în găsirea trufelor.
De ce să nu folosiți un porc?
Porcii sunt mai faimoși pentru vânătoarea de trufe, așa că de ce să nu vă gândiți să folosiți una? Se dovedește că scroafa femela este cea mai bună la adulmecarea trufelor, deoarece acestea emană un miros destul de asemănător cu feromonii mistreților, numit androstenona , care se găsește în saliva lor.
Odată ce scroafa a detectat aroma unei trufe, va rădăcina în pământ până când o va găsi. Aceasta poate fi până la 3 picioare!
Problema este că atunci când o scroafă găsește o trufă, ea este de obicei entuziasmată și vrea să mănânce trufa imediat. De fapt, Italia interzisă folosirea porcilor pentru vânătoarea de trufe în 1985 deoarece porcii mâncau trufele și deteriorau pământul unde au fost găsite. Aceasta include deteriorarea miceliului, care poate împiedica creșterea viitoarelor trufe.
Un pic despre cum sunt dresați câinii
Cel mai bun pariu este să tren un câine la o vârstă fragedă, dar este foarte posibil ca câinii adulți să învețe. Lisa Brosnan de la The Truffle Underground consideră că câinii de toate vârstele pot fi dresați să vâneze trufe, atâta timp cât sunt motivați de mâncare, curioși, independenți și ascultători.
Ea folosește antrenamentul cu clicuri și întărirea pozitivă, introducând mirosul de trufe câinilor și răsplătindu-i cu bunătăți când găsesc mirosul.
Câinii sunt, de asemenea, învățați să stea sau să alerteze proprietarul cu lătrat atunci când au găsit trufe și, în cele din urmă, distragerile sunt adăugate la dresaj pentru a ajuta câinii să rămână concentrați. Aceasta poate include alte mirosuri, animale și zgomote.
În concluzie
În timp ce porcii au încolțit de mult piața pentru vânătoarea de trufe, se pare că câinii sunt mai buni la asta în general. Câinii nu au niciun interes să le mănânce, dar le pot adulmeca la fel de bine.
În timp ce lista noastră conține 10 câini diferiți care s-au dovedit excelenți vânători de trufe, atâta timp cât au temperamentul potrivit, aproape orice câine poate avea succes la vânătoarea de trufe.
- Ce sunt exact trufele?
- De ce sunt trufele atât de incredibil de scumpe?
- Cele 10 rase de câini pentru vânătoarea de trufe:
- 1. Lagotto Romagnolo
- 2. Springer Spaniel
- 3. Beagle
- 4. Malinois belgian
- 5. Border Collie
- 6. Golden Retriever
- 7. Pudel
- 8. Arătator german cu păr scurt
- 9. Labrador Retriever
- 10. Ciobanesc australian
- De ce să nu folosiți un porc?
- Un pic despre cum sunt dresați câinii
- În concluzie
